LPMFITRAH.COM – Sosis telur (Sostel) merupakan salah satu jenis kudapan telur yang sedang hits di kalangan anak-anak, remaja bahkan dewasa. Terinspirasi dari sajian telur gulung, Sostel yang terbuat dari sosis yang dibalut dengan telur tersebut juga tak sulit kita jumpai karena letak penjualanannya yang ada dimana-mana.
Selain bahan pembuatan sostel yang sederhana dan low budget. Proses pembuatan sostel sendiri terbilang mudah dan kita bisa membuatnya sendiri di rumah.
Penasaran ingin segera membuat kudapan kekinian ini? Begini resep masakan sosis telur ala rumahan dengan menggunakan plastik es lilin sebagai alat cetakannya:
Bahan-bahannya:
1. 6 batang sosis ayam/sapi
2. 1 buah wortel
3. Sedikit kubis putih/daun bawang
4. 3 butir telur
5. Sedikit garam, merica atau bubuk penyedap lainnya
6. 6 buah plastik es lilin dan karet gelang atau tali untuk mengikatnya
Cara membuatnya:
1. Siapkan semua bahan, lalu iris wortel, kubis atau daun bawang menjadi potongan kecil.
2. Kocok telur dalam cangkir agar mudah menuangkannya ke dalam plastik, lalu tambah garam, merica atau bubuk penyedap lainnya.
3. Masukkan sosis dan bahan yang sudah diiris ke dalam plastic, lalu tuangkan telur ke dalam plastik sampai sosis nya terendam setelah itu diikat.
4. Selanjutnya, masukkan ke dalam panci berisi air, pastikan semuanya terendam.
5. Masak sampai mendidih sekitar 5-10 menit sambil diaduk.
6. Ambil dan tunggu sampai adonan dingin lalu lepaskan plastiknya.
7. Jika mau digoreng bisa menggunakan margarin sedikit.
8. Jika sudah matang, beri saus, mayones atau kecap di atas sostel secukupnya.
9. Sostel disajikan dalam bentuk rebusan atau gorengan dan siap dinikmati sebagai cemilan ataupun lauk.
Itulah cara membuat sosis telur yang tentu rasanya enak dan bikin ketagihan. Lebih mudah dan praktis, kan? Selamat mencoba.
Penulis: Devi Eriska
Editor: Sakeena Ihramia
